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本报讯 钟薛高近日在上海举行年度新品发布会，推出了由AI主导的新产品系列Sa"Saa，终端售价3.5元。

钟薛高创始人林盛解释，Sa"Saa代表着年轻、时尚的品牌形象，根据AI提供的背景信息，其命名由来既是在模拟咬下冰棍时的声音，也可以认为是年轻人“撒欢”时的拟声，还可以解读为“Satisfy And Surprise Any Adventure”（所有的冒险都能够带来满足和惊喜）。来自AI的起名，体现了年轻人不受束缚，勇敢追求自我、表达自我，享受生活乐趣的意味。

不仅产品命名由AI主导，红豆冰、绿豆冰、牛奶冰、可可冰4种口味的确定以及产品外包装设计，也基本由AI主导。“当然，在新品研发的过程中，在产品中添加多少原料由人工确定。”林盛表示。

业内人士认为，钟薛高推出“AI雪糕”令人意外，更重要的是钟薛高这款系列产品价格更亲民，从高举高打，再到高举低打，钟薛高正在释放自己的品牌势能。就行业而言，AI的意义不过是开辟了又一个创新的方法，但钟薛高平价产品的推出无疑将对全价格段的市场带来影响，平价市场或会有新的格局出现。

林盛介绍，此次推出Sa"Saa，钟薛高进入了更大众市场，价格带丰富之后，钟薛高也将进一步扩宽自己的受众群体，尤其是在线下夫妻店、便利店等渠道获得更多的增长可能性。发布会上，新款甜品“旦生”同期发布，售价在15—18元。

（朱美乔）

《中国食品报》(2023年04月03日02版)

（责编：高娇娣）