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解答：

1、外观。真正的矿泉水在阳光下无色清澈透明，不含杂质，不存在浑浊、漂浮异物和沉淀；倒瓶或挤压时不应有漏水现象；瓶子要崭新，无磨损；否则很可能是用旧瓶子装的假冒矿泉水。

2、味道。真的矿泉水没有异味，有的微甜，有自己的特色口味，比如碳酸矿泉水微苦；冷开水的口感不如矿泉水；如果是自来水，会有漂白粉或者氯气的味道；如果是普通地下水，会有难闻的气味。

3、辐射率将矿泉水倒入干净的玻璃杯中，放入竹筷中，观察光的折射程度。真矿泉水富含矿物质，折射率比自来水高。

4、热容量。在相同温度下，矿泉水的吸热和放热速度比自来水慢。在炎热的夏季，瓶子内壁会有凝结的水滴。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。